Skip to content
    • Hagshult
    • E-post
    • 0709-900035
  • Öppettider
    • Hagshult
    • E-post
    • 0709-900035
  • Öppettider
HagshultskossornaHagshultskossorna
  • Kopensionat
    • Kopensionat
      Vad är ett Kopensionat
      Ett liv efter mjölken
      Våra kor
      Hållbarhet & Klimat
    • Kopensionat

      • - Pensionerade mjölkkor
      • - Hållbarhet
      • - Kvalitetskött
  • Gårdsbutik
    • Alla kategorier
      Kött och nötfärs
      Chark
      Talg, ost och ägg
      Korvfestival
    • Boka din köttlåda

      Klimatcertifierad köttlåda från våra pensionerade mjölkkor.

      Boka nötfärslåda Boka köttlåda
  • Besök oss
    • Besök oss
      Evenemang
      Besök gården
      Hitta hit & Öppettider
      Nortrip ställplatser
    • Tack för årets korvfestival!

      2026 var ännu ett succéår för Hagshultskossornas Korvfestival. Fler utställare, mer korv och guidade turer. I år hade vi även livemusik! Den 13 mars 2027 så ses vi igen! 
      Utforska Korvfestivalen
  • Från gård till tallrik
    • Från gård till tallrik
      Artiklar
      Guider & tips
      Recept
    • Foto på flankstekstacos

      Recept & inspiration

      Här hittar du inspiration till härlig matlagning, tillbehör och goda kakor.

      Alla recept
  • Om oss
    • Om oss
      Hagshultskossorna
      Hur allt började
      Människorna bakom Hagshultskossorna
      Hagshultsgruppen
      Hagshults historia
    • Kor i hagen tillsammans med Ulrica och Carl-Johan, ägare och grundare

      Hagshultskossorna

      Klimatcertifierat, gräsbeteskött från Småland.

      Om oss
  • Kontakt
  • Varukorg / 0 kr

Besök oss

Hos Hagshultskossorna finns det alltid en anledning att komma på besök. Under året arrangerar vi uppskattade evenemang, och året runt kan du uppleva gården genom Ko-safari, guidade turer och studiebesök.

Självklart är gårdsbutiken öppen för dig som vill ta med dig smaken av Hagshult hem.

Varmt välkommen!

Evenemang

Upplev gården

Hitta hit & Öppettider

Följ livet på gården, här på plats och på våra sociala media: Instagram och Facebook

hagshultskossorna

Kopensionat 🐮 Gårdsbutik
Klimatcertifierat gräsbeteskött med smak och karaktär.
Öppet: Tis - Fre: 11 - 17. Lördag: 11 - 14

Gårdsbutiken är öppen tisdag till lördag. Vardag: Gårdsbutiken är öppen tisdag till lördag. 
Vardag: 11.00 - 17.00
Lördag: 11.00 - 14.00

Välkommen!
Nu rullar sommarens leverans in! 🚛☀️ Entrecôte, r Nu rullar sommarens leverans in! 🚛☀️

Entrecôte, ryggbiff, rostbiff, flankstek, picañha, short ribs mm mm – hela grillfavoriternas laguppställning är på plats igen.

Oavsett om du vill lägga en perfekt köttbit på grillen eller fylla frysen inför sommaren finns det något för dig.

Välkommen till gårdsbutiken – smaken börjar på betet. 🌿🥩

Nu är det sommartider i butiken. Öppet tisdag till fredag 11-17 och lördag 11-14.
Midsommarförberedelserna är i full gång! 🌸☀️ Idag Midsommarförberedelserna är i full gång! 🌸☀️

Idag fick vi trevligt besök av @skandevall och hennes bonusdöttrar. Det blev provsmakning av vår bresaola, pastrami och salami, nyslungad honung direkt från trakten och förstås en del godsaker till midsommarbordet.

Vi älskar när gårdsbutiken får vara en plats där man får smaka, upptäcka och prata mat. För oss handlar det inte bara om att sälja kött och chark – det handlar om att dela med oss av smakerna från gården och människorna bakom dem.

Tack för besöket och hoppas att midsommarhelgen blir fylld av god mat, skratt och fina stunder tillsammans! 🍓🥩🐝

#hagshultskossorna #gårdsbutik #midsommar #gräsbeteskött #lokalmat småskaligt kopensionatet
Sommar hos Hagshultskossorna! ☀️ Under sommaren Sommar hos Hagshultskossorna! ☀️

Under sommaren har vi öppet extra länge i vår gårdsbutik. Ni kan även åka på Ko-safari, ta en titt på våra traktorer eller svalka er med en glass i solen. Har du en husbil? Då kan du övernatta hos oss med Nortrip! 🚙

Vi ses i sommar! 🐮🌿
Vilken invigning det blev! 🤠✨ Landshövdingen Brit Vilken invigning det blev! 🤠✨

Landshövdingen Brittis Bentzler klippte bandet till vår nya gårdsbutik, följt av fina tal och en dag fylld av countrymusik, cowboyhattar och härlig stämning.

Besökarna njöt av lunch i trädgården, tävlade i femkamp och tog del av erbjudanden i butiken.

Det som en gång började utan planer på gårdsbutik har vuxit till något helt eget – tack vare er! 💛

Nu är vi äntligen igång i vår nya gårdsbutik. Den är fylld med vårt eget kött och chark samt tillbehör för att ytterligare höja din matlagning till nya höjder.

Tack till alla som kom och firade med oss! Fler bilder hittar du på vår hemsida. 📸
Vilken dag! 🤠🤎 Stort tack till alla er som kom oc Vilken dag! 🤠🤎

Stort tack till alla er som kom och firade den officiella invigningen av vår nya gårdsbutik idag.

Trädgården fylldes av cowboymat, doften av grillat kött, glada människor, skratt och massor av fina möten. Både gamla och nya besökare hittade hit, och det är vi så tacksamma för.

Ett extra stort tack till vår fantastiska personal som har varit med och gjort den här dagen möjlig. Ni är guld värda.

Den här gårdsbutiken har vuxit fram ur en idé om att skapa mer än en plats där man handlar kött. Vi vill skapa en plats där man får uppleva gården, lära känna korna bakom maten och mötas kring god mat och genuina samtal.

Att få inviga den tillsammans med er idag känns både stort och väldigt fint.

Tack för att ni kom. Tack för att ni handlar hos oss. Tack för att ni är en del av Hagshultskossorna. 🤎🐄
Spännande nyheter i butiken! Allt kött vi säljer i Spännande nyheter i butiken!
Allt kött vi säljer i butiken är från våra pensionerade mjölkkor. 
Gräsbeteskött med lång hängmörning. 
Sedan förädlar vi vidare genom att göra varmrökta ädeldetaljer, lufttorkat nötkött och härlig salami. 
Och förstås ölkorv, vanlig korv och hamburgare. 

Det är också påfyllt i butiken med färskt kött!

Varmt välkommen!
Det här är inte bara en butik. Här finns spåren a Det här är inte bara en butik.

Här finns spåren av korna överallt – i skinnen, i styckningsdetaljerna på väggen och i berättelsen bakom varje bit kött vi säljer.

För allt börjar där. Med korna. Med hantverket, smaken och respekten för råvaran.

Köttet är hjärtat i allt vi gör. Sedan fyller vi på med det som också gör det mysigt att komma hit: kryddor, såser, detaljer, samtal och små saker att ta med hem från gården.

Och kanske är det därför vi vill att gårdsbutiken ska kännas lika varm och genuin som maten vi säljer härifrån. 🤎
Det händer nästan alltid något i gårdsbutiken. 🌿 Det händer nästan alltid något i gårdsbutiken. 🌿

En hylla flyttas.
En skylt får ny plats.
Något görs lite tydligare, lite smartare – och förhoppningsvis ännu mysigare för dig som kommer hit.

Vi håller på och grejar, testar idéer och försöker skapa en butik som känns precis som Hagshultskossorna:
varm, personlig och fylld av saker vi själva tycker om. 🤎

Det är kanske det fina med en liten gårdsbutik.
Den blir aldrig riktigt färdig. Den får växa fram tillsammans med människorna som kommer hit.

Hoppas att du ska gilla det. ♥️
Har du husbil? 🚙 Då kan du besöka oss med Nortrip Har du husbil? 🚙

Då kan du besöka oss med Nortrip! Nortrip-guiden är en app som ger dig tillgång till unika värdplatser där du kan uppleva lokal matkultur och skandinavisk gästfrihet. Samtidigt reser du hållbart, stöttar lokala företag och får gratis parkering för övernattning.

Hos oss kan du besöka vår gårdsbutik, säga hej till våra kossor i Kopensionatet eller bara njuta av den vackra omgivningen. 🌿☀️

Välkommen till Hagshultskossorna som ett av stoppen på er nästa resa! 🐮
Att göra egen rostbiff är mycket enklare än man tr Att göra egen rostbiff är mycket enklare än man tror.
Och med riktigt bra kött behövs det faktiskt inte så mycket mer än tid, värme och lite tålamod. 

Vi gjorde så här:

▫️ Bryn rostbiffen runt om
▫️ Salta och peppra rejält
▫️ Sätt i en termometer
▫️ In i ugnen på 125 grader tills köttet når 60 grader för en lagom rosa rostbiff

Vår bit vägde ca 900 gram.

När köttet nått rätt temperatur får det vila inslaget i butcher’s paper eller bakplåtspapper.
Sedan är det bara att skära upp tunna skivor och servera med potatissallad, nybakat bröd eller något annat gott du tycker om.

Enkelt. Somrigt. Och väldigt gott. ☀️
Stort tack till alla som kom på årets Ko-släpp! 🐄🌿 Stort tack till alla som kom på årets Ko-släpp! 🐄🌿
Det blev en dag fylld av vårkänslor, fika – och glada kor!

Kika in på hemsidan för fler bilder! 📸
https://hagshult.se/besok-event/koslapp/koslapp-lordag-2-maj-2026/
Följ oss på Instagram

Hör av dig till oss

Du kan kontakta oss här på hemsidan eller svänga förbi vår gårdsbutik. Se öppettider här.
Kontakta oss
Hagshultskossorna Kopensionat Logotyp

Hagshultsgruppen

Gräshult Norregård 1, 568 93, Skillingaryd
    Hagshult
    • Gårdsbutik
      • Gårdsbutik Växjö
      • Gårdsbutik Stockholm
      • Gårdsbutik Göteborg
    • Köttbutik
    • Webbutiken
    • Boka Köttlåda
      • Köttlåda Uppsala
      • Köttlåda Jönköping
      • Köttlåda Växjö
      • Köttlåda Stockholm
    • Kontakt
    Matkunskap
    • Artiklar
    • Besök oss
    • Guider & tips
    • Recept
    Kontakta oss
    • Om oss
    • Integritetspolicy
    • Kundtjänst
    • Kontakt

Öppettider för gårdsbutiken

Tisdag - Fredag: 11.00 - 17.00 Lördag: 11.00 - 14.00 Avvikande öppettider - läs mer under Besök oss/hitta hit och öppettider
Svenskt sigill
EU-flagga
Medfinansieras av Europeiska unionen POS
  • Oxfilé
  • Entrecote
  • Flankstek
  • Ryggbiff
  • Högrev
  • Brisket
  • Picanha
  • Rostas
  • Bringa
  • Oxsvans
  • Oxkind
Swish (SE)
Copyright 2026 © Hagshultskossorna
  • Kopensionat
    • Kopensionat
      Vad är ett Kopensionat
      Ett liv efter mjölken
      Våra kor
      Hållbarhet & Klimat
    • Kopensionat

      • - Pensionerade mjölkkor
      • - Hållbarhet
      • - Kvalitetskött
  • Gårdsbutik
    • Alla kategorier
      Kött och nötfärs
      Chark
      Talg, ost och ägg
      Korvfestival
    • Boka din köttlåda

      Klimatcertifierad köttlåda från våra pensionerade mjölkkor.

      Boka nötfärslåda Boka köttlåda
  • Besök oss
    • Besök oss
      Evenemang
      Besök gården
      Hitta hit & Öppettider
      Nortrip ställplatser
    • Tack för årets korvfestival!

      2026 var ännu ett succéår för Hagshultskossornas Korvfestival. Fler utställare, mer korv och guidade turer. I år hade vi även livemusik! Den 13 mars 2027 så ses vi igen! 
      Utforska Korvfestivalen
  • Från gård till tallrik
    • Från gård till tallrik
      Artiklar
      Guider & tips
      Recept
    • Foto på flankstekstacos

      Recept & inspiration

      Här hittar du inspiration till härlig matlagning, tillbehör och goda kakor.

      Alla recept
  • Om oss
    • Om oss
      Hagshultskossorna
      Hur allt började
      Människorna bakom Hagshultskossorna
      Hagshultsgruppen
      Hagshults historia
    • Kor i hagen tillsammans med Ulrica och Carl-Johan, ägare och grundare

      Hagshultskossorna

      Klimatcertifierat, gräsbeteskött från Småland.

      Om oss
  • Kontakt

Köttlåda 10 kg

10 kg köttlåda med hängmörat gräsbeteskött från Kopensionatet. Köttet är fördelat på ca. 6 kg detaljer, samt ca. 4 kg fet köttfärs. Lådan innehåller alltid en ädeldetalj (Ryggbiff, entrecote eller oxfilé).

Välj Köttlåda

Nötfärslåda 5 / 10 kg

Färsen kan beställas i 5 kg eller 10 kg låda. Vill du ha 10 kg så väljen du två 5 kg lådor så gör vi en 10 kg låda till dig. Vakuumförpackad i 500 g. per paket. Varje paket är märkt med innehåll, datum och vikt. Fetthalt ca. 24 – 27 %.

Välj Nötfärslåda