Med kärlek och omsorg i varje detalj gör Van Ufford choklad för hand från form till färdig chokladkaka. Lyxa till din vardag eller köp den perfekta presenten. I gårdsbutiken hittar du choklad som passar alla!
Ansvarsfull choklad som smakar gott
För Van Ufford är det viktigt både att chokladen smakar gott och att den gör gott. Allt vi gör sätter sina spår på vår planet och Van Ufford vill dra sitt strå till stacken genom att tänka hållbart i alla delar av sitt arbete. Allt vi äter påverkar vår hälsa. Det är därför Van Ufford väljer choklad av hög kvalitet, bra råvaror, så miljövänliga förpackningar som möjligt och leverantörer som tar socialt ansvar.
Kakaon kommer från ett litet kooperativ i Peru
Van Uffords leverantör av choklad är Lubeca i Lübeck. När de letade efter den choklad som skulle bli deras dök det upp många grodor som ville ha en kyss. Det finns några riktigt stora chokladproducenter med hela världen som marknad. De uppvaktade företaget flitigt med framför allt pris som främsta konkurrensmedel. Men Van Ufford valde inte någon av dem. De valde den godaste chokladen från en leverantör med stort hjärta, nämligen lilla stiftelseägda Lubeca. Istället för att ge vinst åt aktieägare ger man av sitt överskott till sociala projekt via den stiftelse som äger företaget. Kakaon som chokladen görs av kommer från kooperativ i Peru som man besöker och samarbetar med för att säkerställa bra arbetsvillkor. Van Ufford har själva besökt Lubeca för att få svar på sina viktiga frågor och få en inblick i deras viktigaste leverantörs organisation och att man lever som man lär.
Ingen plats! NATUREFLEX – komposterbart alternativ till plast
Inuti kartongen ligger choklad i en transparent påse. Materialet kallas ofta för cellofan, men är egentligen plast. Van Ufford har valt att satsa på en egen specialbeställt påse som är gjord av ett material som kallas Natureflex. Natureflex är växtbaserat och komposterbart och kan läggas i hushållskomposten. Det kostar lite mer och prasslar lite mer än plast, men Van Uffords tycker att vi och vår planet är värd det.
Kartongbolaget i Helsingborg
Det är Kartongbolaget som gör chokladens pappersförpackningar. Det finns många utländska företag som erbjuder billigare produkter. Van Ufford har ändå valt Helsingborgsbaserde Kartongbolaget bland annat därför att de finns i Sverige och för att de är duktiga och ger personlig service. Kartongen är FSC-certifierad. Förkortningen står för Forest Stewardship Council arbetar världsomspännande och märkningen innebär att man säkerställt att träråvaran är spårbar till ansvarsfullt skogsbruk.
Van Ufford – Handgjord choklad av äkta varor utan kemiska tillsatser som aromer eller konsistensgivare.
Ingredienser: Rörsocker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa, minst 41% kakao.
Kan innehålla spår av hasselnötter, andra nötter, soja.
