Olivolja, extra virgin från Grekland

Elidia skördar sina oliver för hand – allt för att varsamt kunna välja ut de finaste oliverna samtidigt som man skyddar olivträden från skador. För att säkerställa en hög kvalité med låg syra, rik smak och högt näringsinnehåll pressas oljan endast ett fåtal timmar efter oliverna skördats. Olivoljan testas och provsmakas innan den slutligen lagras och tappas på flaskor.

Elidia består av bröderna Christos och Dimitrios Chondrakis samt deras noggrant utvalda medarbetare. Med familjens långa erfarenhet av olivolja som ledstjärna står de för en ärlig hantverksmässig produktion där man aldrig tummar på kvalitén. Visionen är att resten av världen ska få ta del av Kretas unika klimat och historia genom deras olivolja. Använd den i all form av matlagning, bakning och desserter!