Chutney äpple

Äntligen den perfekta chutney – finns ingen annan.

Äppelmoset gör att vår chuntey får en fast konsistens utan tillsatser av industriella konsistensgivare eller stärkelse.

Passar bra till:

Passar bra till allt – men kanske allra bäst till nötkött, kyckling, lamm, korv, hamburgare, vilt, ris och grönsaksrätter.

Tips

God att röra ut i matlagningsyoghurt som kall sås. Såsen passar bra till stekt eller varmrökt lax.
Blanda 2 rejäla msk med 2 dl Creme fraiche och koka upp och smaka av med salt för en snabb sås till kyckling eller korvgryta.

Innehåll

Burken innehåller 275 g underbar chutney.

Hållbarhet

Oöppnad burk minst 12 månader

Förvaring

Öppnad burk förvaras i kylskåp

OBS! Ibland kommer du att hitta äppelkärnor i Stenvide Chutney, kanske störande för några av er, men ofrånkomligt att undgå när man använder färska äpplen i tillverkningen.

Stenvide Chutney har inga likheter med de chutneys du hittar i hyllan i en vanlig livsmedelsbutik. Stenvides chutney tillverkas av färska äpplen och deras egen äppelmos samt gul lök, socker, ättika och kryddor. Smaken är varm och lite het och chutneyn är användarbar till såväl kött, fågel, fisk som till grönsaksrätter.

Mer om Stenvide

Stenvide mathantverk ägs och drivs av Eva Stenvide. Stenvide mathantverk är medlem av nätverket och varumärket ”Äkta sylt”. Tillverkning baseras huvudsakligen på svenska råvaror och det en självklarhet att använda lokala frukter, bär och grönsaker i den utsträckning det är möjligt. Likt en ekorre samlar Eva under året på sig mängder av bär och rabarber som hon fryser in och gör äppelmos av alla trädgårdsäpplen som hon kommer över. Det egna äppelmoset används sedan främst som ingrediens i min chutney.

Vad är mathantverk?

Mathantverket skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror, i liten skala och ofta knuten till gården. Detta ger hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser, produkter som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människans hand och kunnande är närvarande genom hela produktions-kedjan. Mathantverk lyfter fram och vidareutvecklar traditionella produkter för konsumenter av idag

Ingredienser: Äpple, socker, lök, ättika, aprikos, färsk ingefära, färsk vitlök, curry, chili, koriander och piripiri