RUB kryddblandning

Vad är en rub?

En rub är en torr marinad. Den görs på torkade kryddor och örter.

När ska man ta på rub:en?

Gnid in den torra rubben i köttet, fisken eller grönsakerna när det är dags att grilla eller steka.

Smakerna sätter sig direkt men krydda gärna ca. 10 minuter innan tillagning.

Tips

Rub är en kryddblandning som man fördel använder vid grillning.

Blanda rubb med:

• en god rapsolja och en skvätt vinäger så får du en perfekt marinad.
• gräddfil så har du en god dippsås.
• creme fraishe så har du en kall god sås.

Mer om Byarums skafferi

Byarums skafferi ägs och drivs av systrarna Marie och Helene. Företaget startade 2015 och de har genom året skapat ett antal fina hantverksprodukter som passar bra i alla kök där man bryr sig om innehåll och smaker. Byarrums skafferi har vunnit flera utmärkelser för sina fina produkter bland annat guld i Eldrimners mathantverk.

Vad är mathantverk?

Mathantverket skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror, i liten skala och ofta knuten till gården. Detta ger hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser, produkter som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människans hand och kunnande är närvarande genom hela produktions-kedjan. Mathantverk lyfter fram och vidareutvecklar traditionella produkter för konsumenter av idag.

Innehåll

RUB Ogräs: socker, salt, paprika, kirskål, nässlor, vitlök, lök, chili, peppar (vit, svart, grön, rosé, krydd, cayenne)

RUB Ramslök: socker, salt, paprika, ingefära, persilja, vitlök, chili, ramslök, peppar (vit, svart, grön, rosé, krydd, cayenne)

Passar bra till: kött, grönsaker, haloumi, fisk, kyckling

Vikt: 80g