Rapsolja 500 ml

Rapsolja gjord med kärlek.

Om Kastebergs gård

Kastebergs Gård har varit i familjen Lindahls ägor sedan 1862 och idag är det fyra generationer som bor och arbetar på gården, liten som stor.
Gården ligger vackert belägen i historiska Lagadalen kring ån Lagan, Kronoberg, och våra djur betar på naturbeten runtomkring.
Deras filosofi kring det svenska lantbruket mynnar ut i att alla gynnas av ett öppet landskap, biologisk mångfald och närproducerad mat. De värnar om djur och natur samt eftersträvar en miljömedveten produktion med god djuromsorg där mycket kärlek och hög kvalité står i fokus.
Deras vision är att föra vår plats på jorden vidare till nästa generation med ödmjukhet och kärlek till naturen.

Kastebergs gård är en öppen gård som du är välkommen att besöka. På gården har familjen egen uppfödning av nöt, gris och får, samt odling av raps och senapsfrön som vidareförädlas till olja och senap.

Om raps

Raps är en oljeväxt. Det finns två varianter: höstraps och vårraps. Den vanligaste är höstrapsen som det odlas mest av i södra Sverige. Den planterar man på hösten då den börjar gro. Den övervintrar sedan till våren då den skjuter fart. Rötterna kan växa sig upp till tre meter långa samtidigt som växten ovan jord blir över en meter. Blomman är som gulast och finast i maj, då doftar den sött och fett. Till skillnad från höstrapsen, som är vanligast i södra Sverige, så går vårrapsen att odla längre norr ut. Den sår man på vårkanten och blommar redan i juni samma år. Den är dock lite känsligare för angrepp av olika insekter vilket gör att den inte passar lika bra för ekologisk odling som höstrapsen gör.

Att producera rapsolja

Rapsen skördas sedan under mitten av sommaren när de gula blommorna trillat av. Kvar finns då gröna ”fröskidor” som man vill åt. När man skurit ner rapsen får den ligga och torka på åkern innan man skiljer fröskidorna från resten av växten. Det är först när fröna torkat helt som de pressas till olja, antingen som matolja eller bränsle. Restprodukterna, den massan som blir kvar när man pressat, används som djurfoder. Kallpressad olja hettas max upp till 45 grader vilket gör att den är den mest näringsrika.