Lär känna köttet – detalj för detalj

Alla styckdetaljer har sin egen karaktär. En entrecôte är perfekt för grillen, högreven kommer verkligen till sin rätt efter många timmar i grytan och rostbiffen kan bli fantastisk både i ugnen och på grillen.

Här hittar du information om våra vanligaste styckdetaljer, hur de skiljer sig åt och hur du lyckas bäst med tillagningen. Vår förhoppning är att du ska känna dig trygg att prova nya detaljer och upptäcka fler favoriter.

Allt kött kommer från våra pensionerade mjölkkor och hängmöras alltid i tre veckor. Eftersom vi producerar kött året runt kan du alltid räkna med samma höga kvalitet, även om vissa styckdetaljer bara finns under delar av året.

Våra styckdetaljer säljs i gårdsbutiken. Produkter som inte finns att köpa är markerade som “slut i lager” – men du kan fortfarande läsa och lära dig mer om varje detalj.

Köttlådor bokar du enkelt här på hemsidan.