Den här färsen har vi tagit fram för dig som vill äta proteinrikt och näringstätt — kanske tränar du mycket, kanske vill du hålla nere fettmängden, eller så vill du bara laga lite lättare mat utan att tumma på råvaran.
Köttet kommer från våra kor som fått leva länge och beta i lugn takt. Det ger en djup smak och ett kött rikt på naturlig näring. Genom att mala lite magrare detaljer kan vi erbjuda en färs runt 5% fett — men fortfarande med den karaktär som är typisk för Hagshultskossorna.
Här får du en råvara som fungerar lika bra i träningsköket som vid middagsbordet — för dig som vill ha kontroll på vad du äter och samtidigt veta var det kommer ifrån.
Fetthalten kan variera något från gång till gång. Det är så det blir när man arbetar med riktiga djur och inte standardiserade råvaror.
Färsen packas och fryses in i nära anslutning till styckningen för att bevara smak, struktur och saftighet.
