Köttdetaljer kan endast hämtas i gårdsbutiken. Priset är per kg.

Oxfilé (eller nötfilé som det egentligen heter) är den möraste och finaste ädeldetaljen. En riktig klassiker på bordet när något viktigt ska firas!
Den tjockaste och finaste delen på oxfilén kallas filéns ”hjärta” eller cœur de filet.