Klimatcertifierat kött från våra gräsätande mjölkkor
Här säljer vi klimatcertifierat gräsbeteskött och Krögarsmör från våra pensionerade mjölkkor i småländska Hagshult.
Smålands Kopensionat – Sveriges enda Kopensionat
Här säljer vi klimatcertifierat gräsbeteskött och Krögarsmör från våra pensionerade mjölkkor i småländska Hagshult.
Till riktigt gott kött finns inga genvägar. Det ska vara svenska mjölkkor av rasen SRB eller SLB (du känner igen de röd/vita eller svart/vita kossorna). De ska äta örter och gräs, få ströva fritt och växa i egen takt (utan onaturliga tillskott och kraftfoder). Kött av bästa kvalitet tar tid.
Sedan april 2020 är vi Klimatcertifierade enligt Svenskt Sigill IP certifiering för Nöt. Hagshultskött från skogs- och ängsbetande mjölkkor ger både det godaste och det mest hållbara, klimatsmarta, kött du kan äta.
Vi levererar hållbart kött med smak och karaktär till butik och restaurang.
Krögarsmör, det bästa smöret i köket
"Men den är gul? Ska den inte vara vit?" Vårt krögarsmör är gul för att kon den kommer från bara ätit gräs från svenska Smålandsängar. Läs mer om vårt unika smör.
Krögarsmör
Behöver du lite nya goda recept?
Följ vår recept blogg för inspiration direkt från gården och våra proffsiga kunder. Vi lagar och bakar en rad unika recept för att ta vara på hela kon. Klimatsmart och gott!
Recept
Senaste inläggen
Shortbreads à la Dussinkocken
Prova Sofia ”Dussinkocken” Goods goda kakor som blir spröda och fina med Krögarsmör i receptet.
Läs mer-
Krögarbea
2020-11-04 13:41:05
-
Krögarmajonnäs
2020-11-03 14:28:38
-
Almedalsveckan 2018
2018-06-21 13:55:04