Gårdsbutik med Klimatcertifierat gräsbeteskött och noga utvalda produkter

Noga utvalda produkter

Genom åren har vi träffat många duktiga mathantverkare som gör rena och äkta hantverksprodukter utan onödiga tillsatser och konstigheter. Flera av de produkter vi har i butiken har varit med på Nobelmiddagen, fått fina utmärkelser från Eldrimners Mathantverk och används på Michelinkrogar.

Vi är stolta över att kunna erbjuda deras fina och MYCKET goda produkter i gårdsbutiken.

Varför finns det en webbutik också?

I vår webbutik kan du beställa det mesta av våra egna produkter. Men vi levererar inte ut enstaka köttdetaljer, det känns helt enkelt inte hållbart (och så blir det väldigt dyrt). Däremot kan du anmäla intresse för våra 10 kg köttlådor eller 5 kg färslådor.

Tanken med att ha en webbutik är för att vi vill att du ska kunna klicka hem våra egna produkter men även se det övriga utbudet vi har av kryddor, drycker och mycket annat. Välkommen att kika in!

Vi säljer kylväskor i butiken, men du får gärna ta med din egen!

Gårdsbutiken med både våra egna och andras fina varor

Gårdsbutiken är fylld med vårt eget kött, färs och hamburgare – alltid hängmörat i tre veckor. Här hittar du vår egen korv med 80% kötthalt, rökt saltrulle och lufttorkat kött. Du hittar också en massa andra smarriga saker som förhöjer dina måltider och sätter guldkant på tillvaron. Från vår egen gård kommer även Krögartalg och Guldtalg, köttfond, Grönsmak och skinnprodukter (förkläden, grytlappar, bordstabletter bland annat) samt vår egen öl, sugrör av råg, rökflis och prima grillkol från Hagshult.

På våra märgbenen kokar vi fin fond och när nästan ingen smak finns kvar i benen så kolar vi dem. Japp – du läste rätt. Vi gör alltså ”grillkol” av benen. När din grill är glödande varm lägger du i ko-kolen och låter dem glöda med när du grillar ditt kött. Smaksensation utlovas! Ko-kolens rök kommer att ditt kött en unik lite söt och lätt rökig smak. Du kan använda ko-kolen tills det bara är kalken kvar, då kan du strö den i trädgården och så har du ”slutit cirkeln”!

Från duktiga mathantverkare har vi valt ut balsamico, härliga marmelader, krispiga chips, öl, must och cider, Björksoda, godis av olika slag, hantverkstonic och en massa andra saker. Det allra mesta är gjort i Sverige av svenska råvaror.