Recept

Grillad Tri-tip med rotfrukter och chipotle

Helgrillad tri-tip med heta och fräscha smaker är en självklarhet till sommarens grillning. Med detta [...]

08
dec

Porterstek på fransyska

Detta recept på porterstek från Paul Svensson är den perfekta söndagssteken. Den kräver lite tid [...]

01
dec

Sous vide på Picanha

Sous vide kommer från Frankrike och betyder ”i vakuum”. Det är en metod som innebär [...]

24
nov

Foto på kokt nötrulle med pressad potatis och sås

Kokt rulle med svartvinbärssås

Nötrullen är en styckdetalj som ofta glöms bort. Synd, tycker vi, för god är den! [...]

17
nov

Saltimbocca på innanlår

Saltimbocca är en fantastisk rätt gjord på innanlår. Namnet betyder ”Hoppa in i munnen” vilket [...]

10
nov

Nudelwok med rostbiff

Nudelwok – så sjukt gott det är! Detta är en fräsch nudelwook baserad på Lisa [...]

03
nov

Bagarpotatis – ett perfekt tillbehör

Svårt att komma på vad du vill ha till oxfilén, ryggbiffen eller kälknölen? Då är [...]

27
okt

Saftig ryggbiff med goda tillbehör

Ja du läste rätt – saftig ryggbiff, kan det bli bättre? Detta är ett recept [...]

18
okt

Lyxig macka med entrecôte och tartarsås

Mackor – denna relativt enkla men OJ så goda rätt! Det som är så bra [...]

13
okt

Mustig höstgryta på högrev

Detta är en perfekt höstgryta som passar en grå höstdag, lagad på den välkända styckdetaljen [...]

05
okt

Shepherd’s pie à la Hagshult

Shepherd’s pie à la Hagshult Antal: 4 portioner Pajform: 25 cm diameter och 5 cm [...]

12
apr

Filippas Cookies med Krögartalg

CHOCOLATE CHIP COOKIES MED KRÖGARTALG 50 g smör 50 g Krögartalg 1 dl strösocker 1 dl farinsocker 1 tsk [...]

11
apr

Mjölkko i vin och vackra grönsaker

2021-03-26

Det här receptet komponerade Paul Svensson till vinnaren av vår Köttlåda i Musikhjälpen 2020. Mjölkko [...]

Pulled bringa à la Hagshult

Pulled beef – Bringa från Hagshultskossorna Ingredienser 1,4 kg oxbringa (det går också bra att [...]

18
mar

Smashed burger

Davids Hagshultsburgare En riktigt bra burgare ska göras av fet, hängmörad färs från Hagshultskossorna. Vår [...]

18
mar

Shortbreads à la Dussinkocken

Prova Sofia ”Dussinkocken” Goods goda kakor som blir spröda och fina med Krögarsmör i receptet. [...]

04
nov

Krögarbea

Bearnaisesås på Krögarsmör. Den perfekta såsen till kött (och mycket annat!) Ingredienser 6-7 äggulor (beroende [...]