Här är en liten film som gjordes av Lena Elf för LRF.
Våra kor är hjärtat i hela vår verksamhet – och de har många viktiga uppgifter under sitt långa liv här hos oss. Som mjölkkor föder de kalvar och producerar mjölk, och när de blir pensionärer fortsätter de att göra stor nytta. De betar på våra ängar och hagar, håller landskapet öppet och bidrar till att bevara den biologiska mångfalden.
Gräsbetet ger också något unikt till köttet – korna bygger långsamt muskler och fett som blir ett klimatcertifierat, nyttigt och smakrikt nötkött. Köttet är fullt av naturliga vitaminer och mineraler och har en hög halt av Omega-3, tack vare fodret som växer här på våra marker.
Hos oss är alla kor frigående året runt, både under sina år som mjölkkor och som pensionärer på vårt Kopensionat. Vi arbetar fossilfritt och småskaligt, och vi tar hand om varje djur med omtanke och respekt – från första betessläpp till den dagen då köttet hängmöras och når dig som kund.
När du väljer kött från Hagshultskossorna väljer du inte bara en råvara med fantastisk smak, utan också en berättelse om hållbarhet, djurvälfärd och omsorg om både djur och natur – och betande djur håller ju också vårt landskap öppet och vackert.
Film och klippning: Lena Elf
Besök vår gårdsbutik
Här hittar du ett härligt utbud av vårt eget kött och chark samt noga utvalda produkter från småskaliga mathantverkare.