En fantastisk, och kanske lite otippad, ketchup som ersätter den traditionella tomatketchupen till rätter som grillat kött, hamburgare, korv och grönsaker. Lite otippat är den även helt fantastisk till pytt-i-panna! Det rekommenderar vi alla att testa.
Såsen är gjort på småländska plommon och jordgubbar. Chilins hetta sätter pricken över i:et över såsen. Den söt-starka smaken är helt enkelt perfekt.
Lite kort historia om plommon
Vad många kanske inte vet är att plommon inte är en naturlig art. Den togs nämligen fram i västra Asien för tusentals år sedan. Det är troligen en korsning mellan slån och körsbärsplommon. När man ympar plommon är det stammen från körsbärsplommon som man använder som grundstam.
Plommon som art är indelad i flera underarter, som bland annat inkluderar sviskon och krikon. Botaniskt sett är det en stenfrukt, likt t.ex. persika, nektarin och mango.
Passar bra till
Används som traditionell ketchup till grillat kött, grillade grönsaker, potatismos, korvrätter, pasta m.m.
Förvaras
Oöppnad flaska kan förvaras i rumstemperatur.
Öppnat flaska ska stå i kyl.
Förpackning
Plommonketchup levereras i en glasflaska med lock av aluminium. Flaskan rymmer 250 ml.
Produktion
Alla produkter från Byarums skafferi görs i ett godkänt produktionskök med noggrann hygien. Det garanterar rena och säkra produkter till dig som konsument.
Mer om Byarums skafferi
Byarums skafferi ägs och drivs av systrarna Marie och Helene. Företaget startade 2015 och de har genom året skapat ett antal fina hantverksprodukter som passar bra i alla kök där man bryr sig om innehåll och smaker. Byarrums skafferi har vunnit flera utmärkelser för sina fina produkter bland annat guld i Eldrimners mathantverk.
Vad är mathantverk?
Mathantverket skapar unika produkter med smak, kvalitet och identitet som industrin inte kan ta fram. Det är en varsam förädling av i huvudsak lokala råvaror, i liten skala och ofta knuten till gården. Detta ger hälsosamma produkter utan onödiga tillsatser, produkter som går att spåra till sitt ursprung. Kännetecknet för mathantverk är att människans hand och kunnande är närvarande genom hela produktions-kedjan. Mathantverk lyfter fram och vidareutvecklar traditionella produkter för konsumenter av idag.
Ingredienser: Plommon, socker, jordgubbar, gul lök, ättika, salt, svartpeppar, chiliflakes, paprikapulver, vitlök och ekologisk citron
