Munkarna kunde sin ost. I de forna dagarnas kloster var osten ett viktigt livsmedel och komplement under de långa fasteperioderna då det var förbjudet att äta kött. De behärskade konsten att göra ost till fullo och visste tidigt att det är under den långa lagringstiden som smaken utvecklas.
Lagrad från 22 mån
| Ingredienser:Pastöriserad svensk mjölk, syrningskultur, löpe, kalciumklorid, salt. Konserveringsmedel E251. Ytbehandling E235. | |
| Näringsvärde per 100 g: | |
| Energivärde | 1600 kj/380 kcal |
| Fett | 31 g |
| Varav mättat fett | 20 g |
| Kolhydrat | 0 g |
| Varav sockerarter | 0 g |
| Protein | 26 g |
| Salt | 1,6 g |
| Kalcium* | 710 mg |
| *(89% av dagligt referensintag) | |
| Kylvara +4°c – +10°c. | |
| Tips:Denna delikatessost är långlagrad i minst 22 månader, vilket gör den sprödare i konsistensen. Använd med fördel ostkniv eller osttråd. | |
