Visste du att alla kolatomer inte är lika?
Jodå – själva kolatomen är densamma, men det gör stor skillnad var den kommer ifrån.
Hemma hos oss på gården jobbar vi med grönt kol – det som cirkulerar naturligt mellan djur, växter och luft. När våra kor äter gräs som vuxit av sol och regn, och sen själva släpper ut koldioxid, så är det en del av naturens eget kretslopp.
Det svarta kolet, däremot – det kommer från olja och kol som legat i marken i miljontals år. När det eldas släpps gammalt kol ut i atmosfären och lägger sig som ett extra täcke runt jorden. Det är då klimatet börjar svettas.
Vi är stolta över att vara fossilfria och klimatcertifierade. För oss är det självklart att maten ska smaka gott – både på tallriken och i samvetet.
Vill du veta mer? Titta förbi gården – eller kika på vår nya skylt!
Vi vill att det ska vara lätt att förstå hur vi jobbar med hållbarhet, djur, mark och mat – både för stora och små som besöker gården.
Besök vår gårdsbutik
Här hittar du ett härligt utbud av vårt eget kött och chark samt noga utvalda produkter från småskaliga mathantverkare.