Picanha

420,00 kr

Picanha, uttalas ”pickannja”, är en styckdetalj med ursprung i Brasilien. På svenska heter den rostbifflock med fettrands-kappa, eller bara rostlock med kappa, om fettkappan tas bort brukar den kallas rumpstek.

Vad är picanha?

Det är ett relativt grov-trådigt kött med mycket smak. Passar bra att grilla.

Kategori: