Recept
Recept
Här hittar du inspiration till god matlagning – från långkok och grillmiddagar till goda tillbehör och något sött till kaffet.
Vi delar med oss av recept som passar våra olika styckdetaljer, tips på tillagning och smakkombinationer som vi själva tycker om. Här finns både mat för långsamma helgmiddagar och enkla favoriter att laga mitt i veckan.
För oss handlar mat om råvaror med smak, dofter från köket och måltider som får ta lite tid.
Smaklig måltid!
Stora guiden till sous-vide
Sous vide kommer från franska och betyder “i vakuum”. Det är en metod som innebär [...]
Grillad högrev med grillad potatissallad
Grillad högrev är en självklarhet på sommaren. Här görs den med en så kallad reverse [...]
Smash burger – Så gör du den perfekta Smashburgern – på riktigt kött från Hagshultskossorna
Om du vill ta din burgargame till nästa nivå – då snackar vi riktig smashburger [...]
Grillat högrev och smashed potatoes à la Norton
Helgrillad Högrev från Hagshultskossorna med friterade smashed potatoes Receptet är för 4 personer. Här kommer [...]
Lyxig macka med entrecôte och tartarsås
Mackor – denna relativt enkla men OJ så goda rätt! Det som är så bra [...]
Tartarsås
Denna tartarsås är god till både fisk och kött, men framför allt till en fantastisk [...]
Chili dog – varmkorv med chili på köttfärs
Korv – denna fantastiska maträtt. Stora som små älskar den och den går att göra [...]
Ragù classico bolognese med nötfärs och fläsksida
Detta receptet på hur en typisk Ragù ska tillagas gavs ut av en italiensk matmyndighet [...]
Grillad BBQ-biff med chilimajonnäs och sötpotatisstrips
En bra grillad biff serverad med chilimajonnäs, krispiga sötpotatisstrips och grillad majs är svårslaget på [...]
Pizza con le polpette
Pizza är ju kanske något av det godaste som finns! Detta är en pizza med [...]
Tomat-tarte tatin
Tomat-terte tatin är något för alla tomatälskare där ute. Med massa härliga tomater, vitlök och [...]
Biff Rydberg
Biff Rydberg är en riktig klassiker och riktigt, riktigt gott. Oxfilé, potatis, lök, ja allt [...]
Spicy beef taco
Vi älskar tacos i alla former. Det går att göra den precis hur man vill [...]
Grillad biffsallad
Sallad är perfekt eftersom man kan ha i precis det man tycker om. Det är [...]
Gravad nötrulle
Att grava livsmedel är något vi gjort länge för att förlänga hållbarheten på t.ex. fisk [...]
Perfekta pommes frites
Hur gott är det inte med helt perfekt salta och krispiga pommes? Det passar som [...]
Zucchini- och bönfritters med tomatsås
Ta vara på dina bröd- och ost-rester och laga fritters! Tillsammans med zucchini blir det [...]
Flankstekstacos
Tacos är en riktig klassiker som går att göra på oändligt olika vis och med [...]
Yakiniku på entrecôte
Yakiniku är en japansk klassiker som är magiskt god och dessutom lättlagad. Den görs på [...]
Magisk tartar med krispiga tillbehör
Tartar funkar lika bra som förrätt eller varmrätt. Detta receptet på tartar innehåller en magisk [...]
