Krögarmajonnäs

En lyxig majonnäs med djupare, rundare smak som passar bra till tex råbiff.

Ingredienser

• 2 äggulor
• 1 msk dijonsenap
• 1 dl smält Krögarsmör
• 1 dl rapsolja
• 1/2 krm salt

Ingredienser

• Vispa ihop äggulor, senap och salt.
• Tillsätt långsamt det smälta Krögarsmöret och oljan i en tunn stråle, medan du hela tiden vispar.
• Rör tills du har en tjock och krämig majonnäs.