Bog

260,00 kr

Bogen har en fyllig, rund köttsmak och passar bra att bräseras eller som stek i ugnen. Av bog görs ofta porterstek, sjömans-biff eller tjälknöl. Man kan också sjuda (mer vätska) köttet och få milda men fylliga långkok tex pepparrotskött, som är rikt på umami.

Vi styckar ofta fram bogbiff som är perfekt att grilla.

Kategori: