Davids Hagshultsburgare
En riktigt bra burgare ska göras av fet, hängmörad färs från Hagshultskossorna.
Vår egen hobbykock David Björnhag Killander meckar burgare hemma i köket.
För att göra en bra smash burgare gör du en puck (en boll) av köttfärsen. Bollen trycker du sedan ut genom att pressa ner den i stekpannan, gärna med hjälp av något i metall, tex en liten kastrull.
Självklart steker du i Krögartalg eftersom det tillför ännu mer smak och ger en krispig och extra god yta.
Bästa brödet är hembakat Potatobun, en egen dressing, karamelliserad lök, Burgarcheddar från Wäddö gårdsmejeri och krispig isbergssallad.
Summary
Recipe Name
Smashed burger
Author Name
David Björnhag Killander
Published On
Cook Time
Total Time
Besök vår gårdsbutik
Här hittar du ett härligt utbud av vårt eget kött och chark samt noga utvalda produkter från småskaliga mathantverkare.