Grillad högrev med grillad potatissallad
Grillad högrev är en självklarhet på sommaren. Här görs den med en så kallad reverse [...]
Välkommen på studiebesök till Hagshultskossorna
Hos Hagshultskossorna är ni varmt välkomna att boka studiebesök – oavsett om ni kommer med [...]
Därför är vår färs något helt annat
Fetare. Mörad. Från hela djuret. Med smak på riktigt. Hos oss gör vi färs med [...]
Ge maten magisk smak med Maillardeffekten
Vad är Maillardeffekten? Maillardeffekten är en kemisk reaktion mellan aminosyror (som finns i proteiner) och [...]
Framtiden är redan här…
Vi visar att framtiden är möjlig – redan idag Den 11 juni 2024 lanserades en [...]
Klimatcertifierade
Vad betyder det att vi är klimatcertifierade? Sedan 2020 är vår gård certifierad med Svenskt [...]
Fossilfri nötköttsproduktion
Klimatet – vårt viktigaste åtagande Klimatförändringarna är vår tids största utmaning. De påverkar allt – [...]
Vad har kol med klimatet att göra?
Visste du att alla kolatomer inte är lika? Jodå – själva kolatomen är densamma, men [...]
Smash burger – Så gör du den perfekta Smashburgern – på riktigt kött från Hagshultskossorna
Om du vill ta din burgargame till nästa nivå – då snackar vi riktig smashburger [...]
Besök oss på gården
Välkommen hem till oss på gården. Här får du en överflygning av gården. Du träffar [...]
Ko-släpp 3 maj 2025
Lördag 3 maj kl. 11 är det Ko-släpp hos Hagshultskossorna. Boka in i kalendern! Som [...]
Festivallager Korvfestivalens egen öl
Javisst! Vi tar fram en festivalöl i år också. Nu ska ölen ska tappas och [...]
Årets utställare 2025
I år har vi 24 underbara utställare som förgyller ditt besök på Korvfestivalen. Axelssons i [...]
Krögartalg och Guldtalg vad har man det till?
Genom att välja våra talgprodukter bidrar du till en hållbar och klimatcertifierad produktion. Vi tar [...]
Så lyckas du med din oxfilé
Skillnaden mellan att steka och grilla oxfilé Oxfilé är en av de mest exklusiva och [...]
Jullunch 2024 med Stockholms stadsmission
I december 2024 åkte vi till Stockholm för att delta i Jullunchen Vi är så [...]
Korvfestival 15 mars 2025
Boka in Lördag den 15 mars 2025 i din kalender! Då är det dags för [...]
Vi blev Årets bonde 2024 i Sverige!
Yippie vi vann! 🥂 Vi var en av 137 kandidater som har granskats och grillats [...]
Händer i höst hos Hagshultskossorna
Det händer mycket hos oss! 💚🐮 Vi är så glada över alla som kommer och [...]
Grillat högrev och smashed potatoes à la Norton
Helgrillad Högrev från Hagshultskossorna med friterade smashed potatoes Receptet är för 4 personer. Här kommer [...]