Matkunskap
Välkommen matälskare!
Här har vi samlat recept, guider, tips och matkunskap för dig som vill upptäcka hela resan – från gård till tallrik.
Vi delar med oss av recept för våra olika styckdetaljer, tips på tillagning och inspiration till goda tillbehör. Här kan du också lära dig mer om kött, smak och matlagning – allt från hur du grillar den perfekta ryggbiffen till varför umami får vissa råvaror att smaka så gott.
Vi når redan nu klimatmålen för 2030!
Tillsammans med Lantmännen släpper vi i juni 2024 en rapport om vår fossilfria nötköttsproduktion. Beräkningarna [...]
Wow vi är nominerade till Årets spjutspetsföretag
Oj så hedrande att vara en av de sex företag som är nominerade till Årets [...]
Smör som smakhöjer dina rätter
Smör som smakhöjder dina rätter När man grillar är det trevligt att kunna göra allting [...]
Framgångsrecept
Här finns en film om oss när vi berättar om vår framgångssaga (enligt Lantmännen) om [...]
Lyxig macka med entrecôte och tartarsås
Mackor – denna relativt enkla men OJ så goda rätt! Det som är så bra [...]
Tartarsås
Denna tartarsås är god till både fisk och kött, men framför allt till en fantastisk [...]
Chili dog – varmkorv med chili på köttfärs
Korv – denna fantastiska maträtt. Stora som små älskar den och den går att göra [...]
Ragù classico bolognese med nötfärs och fläsksida
Detta receptet på hur en typisk Ragù ska tillagas gavs ut av en italiensk matmyndighet [...]
Grillad BBQ-biff med chilimajonnäs och sötpotatisstrips
En bra grillad biff serverad med chilimajonnäs, krispiga sötpotatisstrips och grillad majs är svårslaget på [...]
Pizza con le polpette
Pizza är ju kanske något av det godaste som finns! Detta är en pizza med [...]
Tomat-tarte tatin
Tomat-terte tatin är något för alla tomatälskare där ute. Med massa härliga tomater, vitlök och [...]
Biff Rydberg
Biff Rydberg är en riktig klassiker och riktigt, riktigt gott. Oxfilé, potatis, lök, ja allt [...]
Spicy beef taco
Vi älskar tacos i alla former. Det går att göra den precis hur man vill [...]
Grillad biffsallad
Sallad är perfekt eftersom man kan ha i precis det man tycker om. Det är [...]
Gravad nötrulle
Att grava livsmedel är något vi gjort länge för att förlänga hållbarheten på t.ex. fisk [...]
Perfekta pommes frites
Hur gott är det inte med helt perfekt salta och krispiga pommes? Det passar som [...]
Zucchini- och bönfritters med tomatsås
Ta vara på dina bröd- och ost-rester och laga fritters! Tillsammans med zucchini blir det [...]
Flankstekstacos
Tacos är en riktig klassiker som går att göra på oändligt olika vis och med [...]
Vad är klimatcertifiering?
Svenskt Sigill Klimatcertifierad – för ett minskat klimatavtryck … och hållbarhet på riktigt! För oss [...]
Yakiniku på entrecôte
Yakiniku är en japansk klassiker som är magiskt god och dessutom lättlagad. Den görs på [...]
