Krögarmajonnäs
En lyxig majonnäs med djupare, rundare smak som passar bra till tex råbiff. Vill du [...]
Krögarbea
Bearnaisesås på Krögartalg. Den perfekta såsen till kött (och mycket annat!) Man kan också välja [...]
Benmärgsbuljong
Buljong på märgben är ren magi. Benmärgen är fylld med mineraler, proteiner och vitaminer, tillsammans [...]
Information om våra köttlådor 2023
Nu kan du planera för bra kött hela 2023. Är du intresserad av en köttlåda [...]
Ugnsstekt bogrulle med rostade rotfrukter
Till skillnad från rullen som sitter baktill på kon så är bogrullen en mjukare detalj [...]
Mustig gryta på bog
En mustig gryta är alltid ett säkert kort. Denna har härliga smaker av honung, palsternacka [...]
Kopensionatet stödjer Musikhjälpen 2022
Owaooo!! Vi är helt överväldigade över årets Musikhjälpsauktion! En otroligt generös vinnare la slutbudet på [...]
Härlig sallad med flankstek
Här kommer en fräsch och matig sallad – snabblagad och med massor av smak! Det [...]
Grillad Tri-tip med rotfrukter och chipotle
Helgrillad tri-tip med heta och fräscha smaker är en självklarhet till sommarens grillning. Med detta [...]
Porterstek på fransyska
Detta recept på porterstek från Paul Svensson är den perfekta söndagssteken. Den kräver lite tid [...]
Picanha Sous vide
Sous vide kommer från Frankrike och betyder ”i vakuum”. Det är en metod som innebär [...]
Gårdsbutiken firar 1 år lördag den 26 november 2022
Lördag den 26:e november firar vår gårdsbutik ett år!! Det vill vi verkligen fira och [...]
Kokt rulle med svartvinbärssås
Nötrullen är en styckdetalj som ofta glöms bort. Synd, tycker vi, för god är den! [...]
Saltimbocca på innanlår
Saltimbocca är en fantastisk rätt gjord på innanlår. Namnet betyder ”Hoppa in i munnen” vilket [...]
Nudelwok med rostbiff
Nudelwok – så sjukt gott det är! Detta är en fräsch nudelwook baserad på Lisa [...]
En exklusiv kväll med Hagshultskossorna
Kom och hjälp oss att äta en hel ko! Du kommer att få njuta av [...]
Bagarpotatis – ett perfekt tillbehör
Svårt att komma på vad du vill ha till oxfilén, ryggbiffen eller kälknölen? Då är [...]
Vi pratar om Klimatsmarta lantbrukare på Elmia lantbruk
Årets tema för Elmia lantbruk var Klimatsmarta lantbrukare. Vi fick äran och nöjet att hålla [...]
Saftig ryggbiff med goda tillbehör
Ja du läste rätt – saftig ryggbiff, kan det bli bättre? Detta är ett recept [...]
Mustig höstgryta på högrev
Detta är en perfekt höstgryta som passar en grå höstdag, lagad på den välkända styckdetaljen [...]
